Lalvin ICV D254. Рекомендуется для красных и белых вин, Каберне, Шираз, Шардоне, Пино Нуар, Гаме, Мерло... ICV D254 придает красным винам аромат зрелых фруктов, кедра и можжевельника.
Lalvin K1-V1116 Очень сильные, рекомендуются для красных и белых вин. Этот штамм стремится выразить свежесть винограда или фруктов, как персики, нектарины, киви, клубника..., киллер фактор.
Lalvin EC-1118 (Prisse de Mousse) Сильные и чистые дрожжи для красных и белых вин. Это одни из самых популярных винных дрожжей в мире. Мощные, универсальные, бродят и при низких температурах, и создают очень компактный осадок.
Lalvin 71B-1122 Усваивают много яблочной кислоты (от 20% до 40%) при брожении, и должны быть рассмотрены для вин с высоким содержанием яблочной кислоты. Для красных и белых вин.
Maurivin B - Уникальные дрожжи для понижения кислотности вина, во время первичного брожения потребляют до 56% !!! яблочной кислоты. Идеальный вариант для "северного" виноделия.
Lalvin D80 Рекомендуются для красных вин, Каберне, Шираз, Пино - нуар, Гаме, Мерло... Lalvin D80 производят вина с богатым телом, с заметным содержанием полифенолов и танинов.
Штамм подходит для молодых, красных и белых вин, раннего употребления, при ферментации способствует в первую очередь проявлению ароматических веществ.
UVAFERM BDX (LALLEMAND) Надежный штамм, усиленный вкус, сложный аромат и минимальная потеря цвета, делают эти дрожжи подходящими для производства большинства полнотелых красных вин.
Штамм создает вина с повышенной интенсивностью аромата, богатым цветом, длительным послевкусием и надежной кинетикой брожения, для красных и полнотелых белых вин.
