Ареометр 3 шкалы

Ареометр 3 шкалы



849 руб.

Описание

 Ареометр, три шкалы, для виноделия и пивоварения.  

Ареометр 3 шкалы, вам не нужно искать таблицы перевода измеряемых величин, у нашего ареометра все три необходимые шкалы для правильного производства вина и пива.  

 Удельный вес: 0,990 - 1,170 (0,002 разрешение)
 Баллинг (Brix): 0 - 38% сахара (0,05% разрешение)
 Потенциальные Алкоголь: 0 - 22% (1% разрешение)

Инструкция

№6800 АРЕОМЕТР С ТРОЙНОЙ ШКАЛОЙ

№6800 Ареометр для вина и пива с тройной шкалой


Диапазоны: Удельный вес 0,990 - 1,170

По Баллингу или Бриксу 0 - 38% сахара в весовых процентах

Возможное объемное содержание спирта 0 - 22%

Ареометр измеряет удельный вес жидкости относительно воды. Сахар и другие ферментируемые вещества увеличивают плотность раствора. По мере хода ферментации вещества превращаются в спирт, и плотность понижается. Удельный вес, таким образом, становится удобным индикатором степени ферментации перед внесением закваски (дрожжей), и, в сравнении с начальными показаниями, позволяет точно отслеживать результаты ферментации.

Удельный вес воды, по определению, равен 1,000. До ферментации пиво или вино (сусло) из-за довольно высокого содержания ферментируемых веществ имеет плотность выше 1,000, иногда достигающую значений порядка 1,170.

Различные шкалы ареометра позволяют интерпретировать значения удельного веса жидкости в нескольких удобных форматах:

Шкала Баллинга или Брикса показывает весовой процент содержания сахара.

Спиртовая шкала отображает крепость спирта. Для того чтобы определить содержание спирта в вине или пиве, нужно провести два измерения: первое до начала ферментации и второе после ее окончания.

Например:

Пиво: 1-е измерение 6%

2-е измерение -1%

Содержание спирта 5%

Вино: 1-е измерение 16%

2-е измерение -4%

Содержание спирта 12%

Чтобы использовать ареометр, нужно налить образец исследуемой жидкости в мерный стаканчик ареометра или в другой подобный чистый контейнер. Повращайте ареометр, чтобы избавиться от пузырьков. На уровне глаз найдите фигурку столбика ареометра в том месте, где столбик пересекает поверхность жидкости. Фигурка покажет содержание сахара или спирта. После этого можно отрегулировать количество сахара в зависимости от вида вина или пива, который вы хотите получить.

Начальная плотность для: сухого вина 1,085 - 1,100

полусладкого вина 1,120 - 1,140

сладкого вина 1,140 - 1,160

Начальная плотность для пива варьируется от рецепта к рецепту.

Температурная коррекция.

Этот ареометр дает точные показания при температуре жидкости 60°F (+16°C).

В следующей таблице показано, как нужно корректировать показания для других температур:

Температура в градусах Фаренгейта (Цельсия): Коррекция удельного веса:

50°F (+10°C) вычесть 0,0005

60°F (+16°C) коррекция не требуется

70°F (+21°C) добавить 0,001

77°F (+26°C) добавить 0,002

84°F (+29°C) добавить 0,003

95°F (+35°C) добавить 0,005

105°F (+41°C) добавить 0,007

110°F (+43°C) добавить 0,008

113°F (+45°C) добавить 0,009

118°F (+47°C) добавить 0,010

Пример: температура сусла 84°F (+29°C).

удельный вес равен 1,045

Коэффициент коррекции +0,003

=1,048

Компания True brew





Рекомендуемые товары

/ - Рефрактометры
Рефрактометр для виноделия + АТС
цена: 1 990 руб.
Рефрактометр для вина RHW-25 Brix ATC для измерения содержания сахара и потенциального спирта в вине, пиве, сусле, соке...    
Создание Интернет-магазина Vinogradisad.ru - PHPShop. Все права защищены © 2003-2017.