Каталог
Корзина
товаров в корзине:
-- шт.
сумма заказа:
руб.
Измерение титруемой кислотности

![]() |
Описание | ![]() |
Набор для измерения, определения, титруемой кислотности.
ПРИНЦИП РАБОТЫ:
Как измерить титруемую кислотность вина:
Наполните специальную мензурку (профильтрованным) суслом или вином до отметки "0". Добавьте пару миллилитров СИНЕГО ИНДИКАТОРА и встряхните (накройте мензурку пальцем и переверните). Повторяйте этот процесс, по капле добавляя индикатор, пока цвет не изменится от (приблизительно) розового до темно-зеленого (не совсем) синего, сам цвет здесь не так важен, ключевой момент
- смена цвета.
Результат можно проверить лакмусовой бумагой:
- измерение титруемои кислотности считается проведенным верно, если при добавлении 1 капли очищенного сусла цвет не меняется;
- если цвет меняется на красный, жидкость содержит слишком много кислоты, нужно добавить еще синего индикатора;
- если цвет меняется на фиолетово-синий, значит, слишком много щелочи и выполнение измерения нужно начать сначала.
Для темно-красных вин изменение цвета заметить очень трудно. Их следует разбавить дистиллированной водой в отношении 1:2 или 1:3, а затем результат умножить, соответственно, на 2 или на 3. То же самое рекомендуется для очень кислых соков, поскольку градуировка мензурки ограничена значением 20.
![]() |
![]() |
![]() |
Рекомендуемые товары | ![]() |